Menù
Antipasti
Tagliere misto con giardiniera e confetture
13 EUR
Flan ai formaggi della Lessinia su crema di zucca di "Enrico Merzi"
6.5 EUR
Insalata tiepida di Gallina Grisa di Enrico Morando con frutta e verdura di stagione
6.5 EUR
Primi
Minestrone di fagioli con ditalini di pasta fresca, croste di formaggio e cotiche di maiale
7 EUR
Gnocchi di malga della "nonna Concetta" con ricotta affumicata
7.5 EUR
Tagliolini di pasta fresca fatti in casa al tartufo su fonduta al monte vecchio di Malga Lessinia
9.5 EUR
Gnocchi di patate con brasato al Valpolicella di Pecora Brogna
9.5 EUR
Gnocchi di patate dell’azienda “Pezzo” | formaggi di capra dell’azienda “Orko Beco”
Crema di funghi misti con chips di polenta
8 EUR
Tortelli del giorno
8.5 EUR
Secondi
Formaggio monte malga fuso con salsa al tartufo, funghi e polenta brustolà
14 EUR
Polenta di Laura Tinazzi dell'azienda "Fondo Prognoi"
Ossobuco di vitello con purè di patate
16 EUR
Costata di manzo con patate al forno
18 EUR
Tagliata di cervo con radicchio al forno e coulis ai frutti di bosco
18 EUR
(quando disponibili fiorentine di manzo, compresa di contorni)
5 EUR
prezzo all'etto
Costine di maiale cbt laccate con cipolle stufate alla birra e ginepro
19 EUR
Roast beef di pecora Brogna con topinambur essiccato e gel di mela
19 EUR
Pecora Brogna dell'azienda "La pecora nel Bosco"
Contorni
Contorni
3.5 EUR
Dolci
Strudel di mele del “Caminetto”
4 EUR
Crema allo Zafferano con purea di frutta fresca e crumble al cioccolato
5.5 EUR
Zafferano di Davide Zenari dell'azienda "Zafferano di Cerro Veronese"
Tortino di grano saraceno, nocciole, cioccolato e marmellata di arance
4.5 EUR
Pero trentosso cbt con riduzione di brulè e frolla salata
5.5 EUR
Per i più piccoli...
Fusilli di pasta fresca con salsa al pomodoro, ragù di carne, o in bianco
5 EUR
Cotoletta con patate al forno
10 EUR
Würstel con patate al forno
10 EUR